Denne uken går turen til Sardinia – en øygruppe som vi sjeldent forbinder med god vin.Vinen som jeg har valgt å skrive om er en vin du dessverre ikke får kjøpt på Vinmonopolet, denne får du kun kjøpt her hos meg på Lundegården.

Jeg har smakt på både rød og hvit Kharisma, og dette er noe for seg selv.

Den hvite er fyldig, fruktig, tørr og minner om en god Burgunder. Når jeg smaker en gang til virker den litt feit på tungen. Dette er en opplevelse av de sjeldne, og i tillegg er det veldig godt.

Dette må da være det perfekte alternativet til skalldyr.

Den røde har en stor fylde og fruktighet, balansert mengde garvestoffer. Dette er en smaksopplevelse. Et perfekt alternativ til reinsdyr gjerne med en norzolasaus.

På Sardinia har en av Italias eldste vinkulturer overlevd. Øyene har i århundrers løp vært under innflytelse fra mange ulike folkeslag. Byzantinerne, araberne og katalanerne bosatte seg her, og den spanske innflytelsen på vindyrkingen er i dag ikke til å overse. Denne arven manifesterer seg særlig i øyas viktigste rødvinssorter. Cannonau er et godt eksempel, den kommer fra den urspanske druen garnacha. Vermentino benyttes ofte blant de hvite hvinene.

Kharisma vinene som jeg har smakt på i dag kommer fra den nordlige delen av øya, nærmere bestemt fra distriktet Gallura, nær byen Olbia.

Det er her de rike italienerne ferierer, så her er kun det beste bra nok.