Gressløk er ikke bare en nytteplante, men kan like gjerne stå i blomsterbedet sammen med sommerblomstene fordi den blomstrer med runde og lilla blomster hele sommeren.

Blomstene er ikke bare er pene å se på, de er også spiselig - alt på gressløken er spiselig. Klippes blomstene av før fargen blekner og begynner å visne kan de brukes i salater eller i andre matretter. Gressløk tåler det meste og har små krav hva jord og vokseplass angår, men trives best om den får vokse i på en solrik plass i god jord som er rik på fuktighet. Gressløk i verandakassen går utmerket godt, men man må huske på å vanne ofte, for gressløk trenger mye vann og helst godt med gjødsel for å holde seg grønn og saftig.

Kjent og kjær

Den milde smaken gjør at gressløk kan brukes i store mengder, og kan erstatte løk og purre i matretter. Vi bruker gressløk gjerne som pynt, eller for å sette smak på omeletter eller eggerøre. Gressløk er veldig lett å dyrke og krever ikke mye stell. Sammen med kvann er gressløken blant våre eldste kjøkkenhageplanter, og regnes derfor med til de plantene som en kan forvente å finne i gamle hager

Omplanting
God vekst oppnår en ved å dele planten, tilsette kompost eller gjødsel, og plante om gjerne hvert annet eller hvert tredje år. Dersom blomsterstilkene klippes vekk før blomstring vil bladproduksjonen øke og man kan glede seg over frisk gressløk gjennom hele sommeren og langt utover høsten. Om høsten når planten visner ned kan man forlenge vekstsesongen ved å grave opp en del av roten og planter den i en potte, Det kreves imidlertid at planten får nok lys om den skal få god vekst utover vinteren.

I maten
Smaken forsvinner fort dersom gressløk koker med maten. Brukt til å drysses over maten på slutten av koketiden eller brukt nyplukket bevares smaken best. Klipp ferske blad og legg i fryseren før den visner så har man har gressløk om vinteren også.