Ringblomster ser ut som små soler med lysende oransje eller gule blomster. Disse søte ettårige plantene sår seg selv, de er hardføre og kan være både til pryd og nytte for oss.

Kronbladene kan brukes i salver og kremer. Mange hudpleie- kosmetiske artikler inneholder ekstrakter fra ringblomst. Ringblomsten virker foryngende på huden, den har antiseptiske, sopphemmende og bakteriebekjempende egenskaper som også fremskynder sårheling. Har du såre hender er ringblomstkrem verdt å prøve.

Som krydderurt har ringblomsten vært brukt som en erstatning for safran, eller som et fint fargeinnslag i matretter som ellers ville se ganske kjedelige ut. Blomstene kan være enkle eller fylte og ha ulike blandingsfarger.
Kronbladene egner seg også utmerket som kakepynt,- eller i salaten. Det er ikke bare magen og duften som bestemmer hva vi vil spise, øynene er kanskje like viktig.

De vakre gul-oransje kronbladene lukker seg i skumringen og åpner seg igjen ved soloppgang.
Blomstene må plukkes akkurat idet de åpner seg, både de som skal brukes friske og de som skal tørkes. Det er tidlig på dagen at farge og innholdsstoffene er på sitt beste.
Blomstene er imidlertid følsomme overfor temperaturforskjeller og fuktighet.
Åpne blomster kan varsle en fin dag. Det fortelles at i Tyskland brukte bøndene ringblomstene til å spå været, åpnet ikke blomsten seg om morgenen var det tegn på at det skulle komme regn.

Ringblomsten har sin opprinnelse i Sør-Europa, og har spredt seg over hele verden som hageplante. Den er en plante til både mat og medisin, og var helt uunnværlig i middelalderens urtehager.
Vi kan stimulere blomstringen ved å klippe av visne blomster med jevne mellomrom, da vil plantene forlenge blomstringsperioden sin, og vi kan ha glede av blomstene helt til frosten kommer. Med ringblomster i hagen er det stor sannsynlighet for at de vil så seg sjøl hvis plantene få stå så lenge at frøene modnes på planten.