Han skulle bare bli ett år i utelivsbransjen, Amund Berg Hansen fra Øyer. Nå går han på sitt tolvte år, og tar over på Toppen Bar på Mølla Hotell. Når vi går inn i september flytter nemlig barsjef Hanne Berg Fredriksen ni etasjer ned, etter fem år bak baren med byens frakkeste utsikt, og overtar som arrangementsansvarlig ved hotellet. Inn kommer Berg Hansen med ti år i sekken fra utelivsbransjen i Øyer og halvannet bak baren på Nikkers.
- Toppen skal være Toppen som Toppen alltid har vært. Nå skal jeg jobbe tett med de som er igjen, og få et inntrykk av hvordan ting er, så kan det hende jeg setter mer mitt preg på ting etter hvert, sier bartenderen.

Leke mot betaling
Mer ansvar følger med jobben når han går fra mellomleder ved Nikkers til barsjef på Toppen, men fremdeles gleder han seg som en unge til arbeidsdagen.
- Fordelen er at alt her er i mindre skala, og jeg får tettere kontakt med alle ansatte. Målet er at de også skal ha det like gøy som jeg har det på jobb. Det er jo som å leke mot betaling, ler Amund, og fastslår at ingen ting kan måle seg med utelivsbransjen.
- Jeg skulle ikke bli så lenge, men det er veldig gøy, og da jeg traff dette miljøet ble jeg like greit der. Alle kompisene med 9 til 4-jobb har jo flytta, og døgnrytmen passer meg bra. Nå er jeg spent på nye utfordringer. Men Hanne blir nok litt VIP på Toppen, altså!

Veteran i bransjen
”Sjæfen sjøl” er derimot ikke helt sikker enda på hva hun egentlig skal gjøre, men sier hun forlater baren med tungt hjerte.
- Det blir en helt annen arbeidssituasjon enn på Toppen, ikke minst å skulle stå opp klokka seks om morran, ikke legge seg seks om morran. Det blir ikke den typen lek som det er i baren, men det er på tide å bli litt mer voksen også, med samboer og greier. Jeg har vært i bransjen siden jeg var 18, og nå er jeg 33, så det er kanskje på tide med en forandring, sier hun.

Gjesteopptreden
- Men det er litt som å skulle gi fra seg babyen sin. Jeg er ikke redd for å overlate roret til Amund, men det er med litt tungt hjerte og etter fem år, hvor jeg har stortrivdes hver eneste dag. Jeg er glad for at jeg fremdeles skal være på huset, bare med andre oppgaver, hvor jeg blant annet skal tilrettelegge for kurs og konferanser og samarbeid med Egon og andre restauranter i byen, sier Hanne.
- Det har vært fem fantastiske år, og det blir garantert noen gjesteopptredener på Toppen også, sier trønderen, hvis siste arbeidsdag i baren blir 30. september.
- Da skal hun drikkes ut, spøker Amund.
- Det må jo markeres, og det er siste sjans til å få servering i baren av Hanne, i alle fall fast.